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Le millet, une ancienne céréale un peu oubliée, est un véritable « superaliment »!
Il contient de la vitamine B1, du magnésium, du zink, des sels minéraux et des oligoélements. En plus d’être bénéfique pour la santé, il renforce la peau, les cheveux et les ongles. Il ne contient pas de gluten!

Le millet se cuit comme du riz et se mange comme accompagnement, en risotto, en soupe, en porridge, en gratin, en croquettes... ou en dessert!

Recette pour 4 pers.:

Bien rincer le millet. Chauffer de l’huile 
dans une casserole, faire revenir rapidement un petit oignon et 300g de millet. Rajouter 6dl de bouillon, porter à ébullition. Baisser le feu, laisser cuire env. 15 min à couvert. Enlever du feu, laisser gonfler env. 15 min à couvert.

Prix: 500g: 4.30 | 1kg: 8.40Fr. | 3kg: 22.-